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Boisson pour garçons de paysan (boerenjongens)
Remerciements : Ginette Mathiot
1 = facile, 2 = moyen, 3 = difficile
Mini = 1 symbole Euro, Maxi = 3 symboles Euro
Durée: 15 mn
Difficulté : 1/3
Budget: €

Ingrédients:

  3/4 L eau-de-vie
1/4 L eau
250 g sucre
500 g raisins de Smyrne
1 bâton de canelle (6 à 8 cm)
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Préparation :

  Laver les raisins, les mettre dans une casserole dans laquelle le sucre a fondu dans l'eau. Ajouter la canelle et faire cuire doucement , de façon à faire gonfler les raisins. Compter 10 mn de cuisson (mais le mélange ne doit pas devenir caramel). Verser le mélange dans un bocal. Ajouter l'eau-de-vie et laisser macérer une quinzaine de jours.
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Photo :

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Cuisson / Suggestions de présentation ou d'accompagnement :

 
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