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Baklava
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Baklava
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Remerciements : Valérie Dubois
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Durée: 30 mn
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Difficulté : 1/3
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Budget: €
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Ingrédients:
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250 g pâte phylo
250 g amandes pilées
100 g beurre
1/2 c. à soupe cannelle
Pour le sirop :
400 g sucre
1,5 verre d'eau
Quelques d'extrait de vanille
Jus de 1/2 citron
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Préparation :
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Mélanger amandes avec cannelle.
Faire fondre le beurre.
Beurrez un moule.
Placer d'abord 3 feuilles de pâte phylo au fond du moule. Badigeonner chaque feuille de beurre.
Alterner mélange amande et cannelle avec feuilles de pâte phylo. Badigeonner de beurre chaque feuille ajoutée.
A la fin, ajouter 4 feuilles d'affilée badigeonnées de beurre.
Couper le baklava en morceaux ayant chacun une forme de losange.
Cuire à 180 degrés pendant 20 mn.
Après la cuisson, mélanger les ingrédients du sirop.
Verser le sirop sur le baklava refroidi.
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Cuisson / Suggestions de présentation ou d'accompagnement
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